2025年中国の生猪市場は、供給過剰と〜する必要があるの減少により低迷した。生猪の平均価格は13.80元/公斤で、2024年全年平均価格より低かった。生猪の価格は年初の約16元/公斤から下落し、6月初から7月初にかけて一時的に上昇したが、7月以降は再び下落した。
供給過剰と〜する必要があるの減少
供給過剰と〜する必要があるの減少が2025年生猪市場の低迷の原因である。生猪の供給は過剰で、能繁母猪の存栏量が高く、生猪の出栏体重が増加し、実際の供給量が市場の予想を上回った。一方、〜する必要があるは減少し、伝統的な消費シーズンの効果が弱まり、猪肉の消費比率が下がった。
効率革命と業界の分化
2025年生猪市場は、効率革命が起こった。業界はコストを削減して生存を図った。頭部企業のコスト削減が著しく、牧原股份の完全に養殖コストは2025年年初の約13元/公斤から10月の11.3元/公斤まで下がった。温氏股份の肉猪養殖平均総コストは2025年1月から11月まで12.2〜12.4元/公斤で、2026年の平均総コストは11.8元/公斤まで下がる見込みである。
2026年への展望
2026年については、上半年は生猪の供給圧力が依然として存在する可能性が高いが、下半年は辺縁的な改善が見込まれる。農業農村部の生猪産業監測予警首席専家の王祖力氏は、前期の産能去化が遅れた影響で、2026年上半年の猪肉市場の供給は依然として充実している可能性が高いと述べた。
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